鲜美乳白的鲫鱼汤做法
工具/原料
鲫鱼，姜、葱、鸡蛋、豆腐、香菇、金针菇
方法/步骤
1
鲫鱼洗干净，尤其是肚子里黑的那层皮，撕干净
2
肚子两面各来两刀，用黄酒和生姜片腌15分钟
3
油锅烧热，煎两个鸡蛋，两面金黄即可
4
另加油，将鱼下锅，两面煎至金黄
5
将锅洗净，或另用砂锅，将把煎好的鱼、鸡蛋、豆腐、香菇、姜片、葱打结也放下去
6
加热水，一定要加热水
7
然后就中小火开始煮，适当加点盐，小火多炖一会，汤会更鲜
注意事项
加热水，一定要加热水
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