平菇自身有种特殊的味道，有许多人不喜欢，我本人也不太喜欢，但是如果用花椒和干红辣椒来干煸，很去这种味，而且特别好吃。
食材
1
平菇 适量
2
油 适量
3
盐 适量
4
花椒 适量
5
红辣椒 适量
6
生抽 适量
7
葱 适量
方法/步骤
1
选择新鲜的平菇，先一片一片地摘下来，清洗干净，沥净水分。
2
再一片一片地撒成小条状，以便更好的入味。
3
准备好配料：花椒粒，干红辣椒段和葱花。
4
热锅凉油，下入配料，煸出香味，再倒入平菇大火翻炒。
5
调入适量的盐、生抽和葱花，大火翻炒均匀。
6
炒至平菇出的水都开了，即可出锅装盘。
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