生菜是一种绿叶蔬菜，色泽鲜艳，富含维生素，有改善睡眠、减肥瘦身和增强免疫的功效；，作为打火锅的食材广受大众欢迎，同时也是用于制作沙拉、汉堡包或三明治等食品中生食；日常也可以用来炒菜，超级简单的日常菜——蒜蓉炒生菜。
食材
1
生菜 1颗
2
蒜 1瓣
方法/步骤
1
准备食材：到菜市场买到新鲜生菜一颗，一瓣蒜。
2
将蒜剥皮、洗净，拍扁后再切碎，生菜撕开一片片菜叶洗净。
3
待锅内水分蒸发后，倒入食用油，然后加入蒜末，用勺翻炒一下使其蒜味散出。
4
待油足够热，将生菜倒入锅内。
5
加入少量盐、适量鸡精调味，适当加点水进行翻炒。
6
不用炒太久，待菜叶焉了后便可起锅装盘。
注意事项
1
加入鸡精盐不能放太多，防止太咸；也可根据个人口味加入味精。
2
锅一定要够热。
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