芦蒿是一种保健蔬菜，它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病有一定的食疗作用。吃芦蒿主要吃它的鲜嫩茎杆，个人喜欢芦蒿清香的气味和脆嫩的口感，搭配营养丰富的胡萝卜和瘦肉，味道还不错，很下饭哦！今天就给大家介绍芦蒿胡萝卜炒肉丝的做法，一起来看看详细的做法过程吧！
食材
1
瘦肉 100克
2
胡萝卜 100克
3
芦蒿 200克
4
蒜瓣 5个
5
油 适量
6
盐 4克
7
十三香 6克
8
酱油 10毫升
方法/步骤
1
备齐所有食材：芦蒿、胡萝卜、瘦肉、蒜瓣。
2
胡萝卜切丝，芦蒿切段，瘦肉切丝，蒜瓣剥皮后切碎。
3
锅烧热倒入油，油烧至七成热，加入蒜爆炒出蒜香味。
4
蒜香味爆出后，加入肉丝翻炒。
5
翻炒几下至肉变色，加入食盐。
6
加入适量酱油。
7
翻炒使肉入味，然后加入胡萝卜和芦蒿。
8
加入适量十三香。
9
翻炒至胡萝卜和芦蒿变软即可。
10
装盘上桌，成品图出炉啦！
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