春天的韭菜是最香的，抓住时机多吃哟！也被叫做“壮阳草”，“洗肠草”，它能温肾助阳、益脾健胃，增进胃肠蠕动。韭菜搭配上肥厚鲜美的鱿鱼真是鲜上加香。
食材
1
鱿鱼 2条
2
韭菜 1把
3
胡椒粉 适量
4
盐 适量
韭菜炒鱿鱼的做法步骤
1
鱿鱼清洗干净
3
鱿鱼切如图花刀，这样受热后就可以卷成卷了
4
韭菜切成寸段
5
胡萝卜切菱形片，大蒜拍一下，随意切几刀，小葱切段，生姜切末
6
鱿鱼下入开水锅里焯烫，看到鱿鱼卷成卷，立即捞出。注：越煮会越老，越煮会越小的哦
7
热锅热油先下入葱姜蒜和胡萝卜片炒出香味
8
然后倒入韭菜快速翻炒两铲子
9
将前面焯烫好的鱿鱼下锅，并加盐和胡椒粉调味。翻炒匀就可以起锅了
注意事项
韭菜翻两下就好了，不要炒太熟了，否则口味不好