国民菜，家常菜，喜欢
食材
1
盐 适量
2
盐 适量
方法/步骤
1
番茄切碎，鸡蛋打散，香葱切碎；
2
锅中倒入适量油，油热倒入鸡蛋液；
3
快速翻拌，凝固，装盘出锅；
4
再次起锅倒入适量油，油热倒入番茄碎；
5
炒至番茄丁出汁后倒入鸡蛋，翻拌均匀；
6
调入适量食盐，再锅边淋入半碗清水，煮至沸腾，翻拌均匀；
7
撒上适量葱花，出锅；
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