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鸡蛋西红柿疙瘩汤

对于上班族来说,早上来一碗美美的汤是再美不过了,既包含了面食、蔬菜,而且营养丰富,易做,前后大概十分钟就好了。
食材
1

面粉 250g

2

西红柿 1个

3

鸡蛋 1个

4

盐 0.2g

方法/步骤
1

锅里放一瓢水,开火煮至水开

2

西红柿切丁,鸡蛋打散放碗里备用

3

面粉加水至不稠不稀的状态,等水开后将其倒入漏勺使其滴入锅内,放入切好的西红柿

4

煮2-3分钟再加入蛋液,也可以直接把鸡蛋底部磕出小孔直接滴入锅内,

5

关火,加香油提味。喜欢吃醋的可以加醋味道会很不错的

注意事项
1

面粉加水不能太多也不能太少,否则倒进漏勺就会直接下锅成糨子或漏不下去

2

疙瘩汤要边入锅边搅拌,防止粘锅

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