在意大利美食料理中，肉酱面、千层面、包括意大利肉卷的做法中常会用到意大利肉酱，这么百搭的肉酱到底如何制作呢？下面dayaaaaabbb就和大家一起分享其做法吧。
食材
1
牛肉 适量
2
红甜椒 1根
3
芹菜 若干根
4
胡萝卜 1根
5
番茄 2个
6
洋葱 半个
7
蒜 若干瓣
8
食用油 适量
9
花椒粉 半茶匙
10
番茄酱 1包
11
盐 适量
12
黑胡椒粉 小半茶匙
13
生抽 适量
14
水 适量
方法/步骤
2
分别将胡萝卜、芹菜、红椒、洋葱、蒜洗净切成碎丁（越碎越好，如果有料理机的话，可以将其打成碎末）；牛肉洗净剁成肉馅；番茄去皮切丁，然后全部装盘备用。
3
热锅倒油，油热后将牛肉陷放入油锅中煸炒，肉变色后加入半茶匙的花椒粉，继续大火翻炒。
4
等肉末炒至褐色的时候，加入洋葱末及蒜末，继续翻炒至香。
5
加入红椒末炒出红油，再放入胡萝卜末芹菜末，一起继续翻炒，等芹菜和胡萝卜炒软之后，加入适量盐、番茄酱、和半茶匙的黑胡椒继续翻炒一分钟左右。
6
加入番茄丁，将番茄丁的汁水完全炒出，再调适量的生抽，加入适量的水，盖上锅盖，焖炖1个半小时左右，直至浓稠即可（用不完的可以盛在保鲜盒中冷冻在冰箱里，等用的时候加热即可）。
注意事项
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