热爱各种拔丝,有种甜甜的幸福的回忆。制作一道简单的拔丝山药,拯救你呼唤甜品的胃吧
食材
山药 1根
方法/步骤
2
热锅冷油,倒入少许白砂糖,小火熬煮,至糖的颜色变成金黄,锅铲铲起来能拉出丝就是完美的熬糖成果
3
此时,将山药倒入锅中,改成中火,迅速搅拌,使糖汁将山药块裹匀。
注意事项
用小火可以避免烤焦,产生过多的致癌物。
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山药 1根
热锅冷油,倒入少许白砂糖,小火熬煮,至糖的颜色变成金黄,锅铲铲起来能拉出丝就是完美的熬糖成果
此时,将山药倒入锅中,改成中火,迅速搅拌,使糖汁将山药块裹匀。
用小火可以避免烤焦,产生过多的致癌物。