大米糕一种小吃，挺好吃的，下面教你大家做大米糕
食材
1
大米 200克
2
面粉 100克
3
牛奶 200克
4
白糖 2勺
5
酵母 4克
6
无铝泡打粉 2克
方法/步骤
1
大米提前泡八个小时，牛奶备好
2
、放入料理机加200克牛奶，打成糊。
3
倒在容器中，加2勺白糖。
4
酵母用少量温水化开，加入米糊中。
5
加入100克过筛后的面粉，搅拌均匀。
6
直到非常细腻的米粉糊，状态是浓稠可以流动的糊状。
7
盖好盖子在室温下发酵，发30分钟左右，.发酵好后，表面有很多泡泡
8
将米糊倒至不粘模具7分满，我倒的有点满，轻震出米糊中的大气泡，可依个人喜好放入枣，葡糖干。
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放入沸腾的蒸锅，大火蒸15分钟左右，取出，晾到不太烫手了，就脱模，美味的大米糕就完成了。、一股米香味扑鼻而来，香喷喷好吃看得见。
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把大米变个花样，做成好吃的小甜点，孩子们不仅不会拒绝，反而会抢着吃哦！
注意事项
一定要加水哦