在这里给大家介绍一个番茄炒土豆，我在北京，看到很少餐厅或是酒店有这个菜。
食材
1
土豆 1
2
番茄 1
3
葱花 1
4
鸡精 少许
5
盐 适合自己的口味
6
八角 1
7
酱油 1
方法/步骤
1
土豆清洗后搓成丝条，清水冲洗，番茄清洗切片。
2
放入油，等油热后放入八角，出味道后，放入葱花和番茄，紧接着放入土豆丝到点酱油（适合自己的口味）炒一分钟后放入盐，炒多上时间取决与自己爱吃软垫的还是清脆的（我比较喜欢吃清脆的，清水冲洗土豆丝就是为了口感清脆），快出锅的1分钟前放入鸡精。
注意事项
注意，火候不要打，一定要把淀粉清洗干净（土豆上面的）
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