洋葱，这种具有特殊气味的食材，并不是所有人都喜欢。但是爱吃的人却总是吃不够。煎炒蒸炖，各种口味的都爱吃。
食材
1
红肠 1根
2
洋葱 1个
3
黄瓜 1根
4
盐 1匙
5
味精 少许
6
五香粉 少许
7
麻椒粉 少许
8
孜然粉 少许
方法/步骤
1
红肠一根切成片备用，黄瓜半根洗净切成薄片，洋葱去掉老皮洗净切成丝备用。（切洋葱的时候可以放在水里切，这样不会刺激眼睛。或者是在嘴里边含一口水，同样也可以解决刺激眼睛的问题）
3
翻炒一分钟，洋葱五成熟。此时放一匙盐，少许味精和少许五香粉。
4
把调味料翻炒均匀。
5
放入红肠片一起翻炒。
6
再翻炒半分钟洋葱八成熟。
7
此时放入黄瓜片一起翻炒。
8
翻炒几下即可关火。
9
出锅装盘即可上桌。
注意事项
1
洋葱先下锅，高温可以把它特殊的香味激发出来。
2
黄瓜翻炒几下即可，炒久了质地变软，口感不爽脆。
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