水蛋蒸出来嫩嫩滑滑，就像双皮奶一样，加上虾仁更加美味
食材
1
鸡蛋 2个
2
虾仁 8个
3
温开水 适量
4
食用油 适量
5
盐 适量
方法/步骤
1
打两个鸡蛋下碗里
2
加入温开水用餐具搅拌均匀鸡蛋和蛋白
3
虾仁洗干净
4
选四个小容器，倒入搅拌好的鸡蛋液，分四份鸡蛋，包上保险膜，放入锅里隔水蒸鸡蛋，注意看着火候，鸡蛋比较容易老
5
鸡蛋蒸熟后，拿出锅把虾仁放在蒸好的鸡蛋上面
6
继续放进锅里蒸几分钟左右，待虾仁变色熟透
7
表面淋香油，撒少许葱花，即可食用
上一篇：虾仁蒸蛋羹的家常做法
下一篇：虾仁鸡蛋羹家庭做法