最简单的红糖发糕,6寸配方
食材
1
面粉 160克
2
鸡蛋 50克
3
红糖 50克
4
酵母 4克
5
食用油 20克
6
红枣 30克
7
温水 100克
8
冰糖 10克
方法/步骤
1
100g温水中放入红糖和酵母粉,搅拌均匀无渣备用
2
筛入面粉(高中低筋都可以)
3
打入鸡蛋,用打蛋器打均匀无颗粒即可,不用打太久
5
铺上红枣,水开后大火蒸30分钟,再关火焖五分钟即可
6
完美出锅
注意事项
水温绝对不能太高,会烫死酵母,就发不起来了
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