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红糖发糕—最简单的做法零失败

最简单的红糖发糕,6寸配方
食材
1

面粉 160克

2

鸡蛋 50克

3

红糖 50克

4

酵母 4克

5

食用油 20克

6

红枣 30克

7

温水 100克

8

冰糖 10克

方法/步骤
1

100g温水中放入红糖和酵母粉,搅拌均匀无渣备用

2

筛入面粉(高中低筋都可以)

3

打入鸡蛋,用打蛋器打均匀无颗粒即可,不用打太久

5

铺上红枣,水开后大火蒸30分钟,再关火焖五分钟即可

6

完美出锅

注意事项

水温绝对不能太高,会烫死酵母,就发不起来了

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