下班没事的时候总想做点吃的，然后我就在家中寻找原材料，做红枣核桃红糖发糕其实很简单，差不多2个小时就可以好了（包括面粉发酵的时间），红糖可按个人喜好，建议不少于35克
食材
1
低筋面粉 260
2
红糖粉 40
3
水或牛奶均可 250
4
酵母 2.5
5
红枣 按个人喜好
6
核桃 按个人喜好
方法/步骤
2
把低筋面粉倒入容器中，均匀搅拌，建议搅拌好拿筷子试一下已不粘住筷子即可
3
倒入准备好的红枣及核桃，红枣要切成块状，核桃建议稍微切大些
方法/步骤2
1
倒入新的容器进行发酵，容器底部需抹油，根据天气来定，夏天发酵起来会比较快，冬天会比较慢，大概发酵至2倍左右即可，时常1小时
2
隔水蒸，大火烧大概30分钟，然后关火焖10分钟，切记中途不可开盖观察情况。
3
打开盖子，用刮刀把周围刮一下，使得脱模方便些。
4
然后，开吃吧，哈哈
注意事项
1
发酵时那保鲜膜包一下
2
蒸的时候不可以开盖