北方过年的时候，我们总喜欢包饺子吃，同时也会自己在家做一些小零食吃，比如炸丸子，一般都是每年必备的。下面分享一个炸素丸子的方法，只要按照以下方法，包你榨出的丸子美味颜值又高。
食材
1
白萝卜 1根
2
葱 1小段
3
生姜 1小段
4
面粉 100g
5
调味粉 1勺
6
耗油 1勺
7
豆芽 1小把
8
盐 1勺
方法/步骤
1
生姜和葱段切成碎（葱选择京葱，比较粗的那种）。
2
白萝卜用擦丝器擦成丝放大点的容器中，放入切成碎的豆芽。
3
放入准备好的生姜末和葱末。
4
放入1勺调味粉，1勺盐，1勺耗油。
5
放入适量面粉。
6
调成这种状态就可以了（太干、太湿都不好）。
7
倒入油，开火。
8
加热到放一根筷子有泡泡的程度。
9
用勺子挖一勺面。
10
放到油锅中。
11
一个一个全部下进去。
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中火炸制。
13
炸制表面微焦就可以了。
14
捞出就可以了。外焦里嫩，一口一个，非常过瘾，比肉的还好吃。
注意事项
注意：加豆芽碎是关键，可以让丸子吃起来更香。
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