绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传中国古代先民，为寻求平安健康，端午节时会食用粽子、雄黄酒、绿豆糕、咸鸭蛋这些食物。
食材
1
脱皮绿豆 300g
2
黄油 20g
3
白砂糖 30g
方法/步骤
1
脱皮绿豆泡水12小时放冰箱
3
用勺按压成泥
4
过筛，是不是变的很细腻，很碎。我的筛子太小，这一步弄了好久
5
锅里放黄油
6
炒干放糖，由于我在过筛的时侯已经消耗了很多水分，所以没炒太久
7
我炒的很沙，没有别人那么湿，在想是不是过筛的原因，不过筛还是很湿的
8
磨具按压成型，放冰箱冷藏。凉凉沙沙的很好吃！我300g绿豆只做了8个半，25g的磨具，可能是太干了，还有压的结实。
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