面粉同清水混合，揉成团；然后再烧一锅水，将面团扯成小块，放进锅里煮熟；最后捞出，淋上调料就可以啦。做法简单，美味营养，还特别能抗饥饿，感觉棒棒哒~O(∩_∩)O~今天的汤粑粑稍稍复杂一点点，用菠菜汁取代了清水，更营养也更漂亮。翠绿色泽的面块，淋上红油调料汁，尝一口，香味扑面而来。
食材
1
面粉 300g
2
菠菜 4颗
3
老姜 1块
4
大蒜 4瓣
5
生抽 3大勺
6
陈醋 2大勺
7
盐 2大勺
8
香油 4滴
9
花椒油 4滴
10
油泼辣子 2大勺
11
植物油 5滴
方法/步骤
1
首先准备调料汁：老姜、大蒜洗净后，剁碎；调入适量温开水浸泡片刻；再调入生抽、陈醋、盐、香油、花椒油、油泼辣子搅拌均匀；
2
菠菜去掉根部，洗净；
3
煮锅加入适量清水，调入适量盐，植物油烧开；放入菠菜焯水；将菠菜捞出，挤干水分；
4
将菠菜放入破壁料理机，倒入少量凉开水，将菠菜榨汁；
5
将150g菠菜汁倒入面包桶；再放入面粉，少量盐；
6
启动“和面”程序；程序结束后，将菠菜面团取出；
7
煮锅倒入适量清水，烧开，转小火；将菠菜面团扯进锅里；面团扯完后，转大火将汤粑粑煮熟；
8
将汤粑粑捞出；淋上调料汁，【菠菜汤粑粑】做好啦。
注意事项
1
姜蒜剁碎后，用适量温开水浸泡，可激发出姜蒜的香味；
2
调料可根据个人口味调整；