翻了一下屋里剩下的东西，两个杏鲍菇，一个茄子，这两样东西还没有尝试过放在一起做，为了不浪费，就放在一起炒了，最后试吃了一口，觉得还算对得起我的厨艺，凑合能吃就可以了。
食材
1
杏鲍菇 2个
2
茄子 1个
方法/步骤
1
茄子皮吃起来很费劲，所以先把茄子去皮。为了搭配杏鲍菇一起炒，最好将茄子切成小方块。
2
杏鲍菇相对茄子来说，还是比较难炒的，所以油热了以后，先炒杏鲍菇 ，相关调味料放一半的量。
3
把杏鲍菇中的水分炒出来，这时杏鲍菇就变软了。
4
这个时候茄子入锅，放入另外一半量的调料，之后开始不断翻炒。
5
一般来讲，火不大的时候，这两种食材在不防水的情况下是不会粘锅的。
6
为了确保不粘锅，我们稍微加点水也是可以的，不要放太多，要不就失去了炒菜的味道。
7
之后，再中火炒3分钟左右，就可以出锅啦。
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