美味的额麻辣大虾
食材
1
大虾 120克
2
酱油 3克
3
辣椒 13克
4
油 7克
5
葱 8克
6
姜 4克
7
蒜 19克
8
闫妮 11克
方法/步骤
1
首先备齐所有的食材，嘎巴虾要买活的才好吃。把买的活嘎巴虾放入盆中。
2
用自来水的流动水把嘎巴虾冲洗干净后。用刀把葱切碎，把姜切丝，干辣椒切块备用。
3
锅烧热后放入花椒和八角小火慢慢炒出香味后。这个时候加入葱姜爆出香味。
4
倒入郫县豆瓣酱。郫县豆瓣酱用大火煸炒出红油。加入少许清水大火烧开后。
5
放入洗净后沥干水分的嘎巴虾。大火翻炒至嘎巴虾和所有的食材翻炒均匀。
6
这个时候加入料酒去除腥味。再加入白糖增加鲜味。大火煮沸后继续翻炒片刻。
注意事项
大虾去虾线
上一篇：怎么做家常的麻辣虾
下一篇：当葡萄干爱上土司--葡香土司