莲藕是冬季的最佳选择食物之一，之前有简单介绍过鸭肉炖莲藕汤，其实，莲藕素炒也很好吃哦，当然，小编比较喜欢加点肉片，这样比较好吃点。下面来看看怎么制作吧~
食材
1
莲藕 1节
2
肉片 适量
3
青椒 1个
4
姜蒜 适量
5
蚝油 适量
方法/步骤
1
将莲藕去皮、青椒、肉片、姜蒜准备好
2
把莲藕切片（切薄点）、青椒切碎
4
将莲藕片倒入进入翻炒，加入适量的盐和蚝油，放点水闷2分钟
5
准备出锅前可以适当加点鸡精，倒入碟里，可以把饭放在旁边吃。
注意事项
1
莲藕切片要尽量薄点，不然不容易熟
2
喜欢放点葱花的可以放