《随息居饮食谱》：“补心，治恍惚，惊悸，癫痫，忧恚诸证。”
食材
1
猪心 500g
2
青辣椒 100g
3
酒 2勺
4
酱油 2勺
步骤/方法
1
切片或花刀片！用鸡粉一勺和酒一勺腌制10分钟！
2
这辣椒，不是青椒！姜末和蒜蓉
3
不要放油，直接下猪心！炒出水，倒掉水！出锅备用！
4
简单粗暴！热油爆辣椒，炒出辣味，打喷嚏了，就下猪心！
5
下猪心，放2勺酒和酱油！小盐！
6
成品
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猪心 500g
青辣椒 100g
酒 2勺
酱油 2勺
切片或花刀片！用鸡粉一勺和酒一勺腌制10分钟！
这辣椒，不是青椒！姜末和蒜蓉
不要放油，直接下猪心！炒出水，倒掉水！出锅备用！
简单粗暴！热油爆辣椒，炒出辣味，打喷嚏了，就下猪心！
下猪心，放2勺酒和酱油！小盐！
成品