黑凉粉，是华南地区常见饮品。以天然仙草为主要原料制成。口感爽滑，有着特殊质地、咀嚼感，具有清热利湿、凉血解暑、美容养颜、清凉解毒的作用。加入牛奶更具有一番风味，营养更佳。
食材
1
黑凉粉粉 20克
2
清水 500克
3
牛奶 适量
4
枸杞 少许
5
蜂蜜 少许
方法/步骤
1
取一包黑凉粉粉，称取20克，加入60克清水，调成无颗粒的糊状。
2
将440克水倒入锅中，加热至沸，将沸水冲入凉粉糊中，搅拌均匀，倒入锅中，加热至沸。
3
倒入乐扣保鲜盒，放凉至凝固，切成小方块，装入碗中，倒入得益乳业低温鲜牛奶，表面撒几颗枸杞，浇上蜂蜜，即可食用。
注意事项
1
可以根据自己的口味加入糖水和其他果料及坚果等食用。
2
凉粉液体在室温即可凝固，放入冰箱冷藏口味更佳。
3
每100克凉粉粉大约可做2.5公斤凉粉。
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