咖喱土豆牛肉是很受大众欢迎的一道美食，它的味道辛辣浓郁，配上牛肉的鲜嫩，土豆和胡萝卜的营养，真让人垂涎三尺。下面小编就给大家介绍一下咖喱土豆牛肉的简单做法。
食材
1
牛肉 300克
2
土豆 200克
3
胡萝卜 150克
4
咖喱 80克
5
盐 1汤匙
方法/步骤
1
在超市买回咖喱，把备好的牛肉切成小块。
2
将牛肉块过水泡一会儿，然后捞出，沥出水分，锅中热油，把牛肉放入油锅中翻炒一下。
3
锅中加水没过牛肉，并加入两块咖喱小火煮25~30分钟，把胡萝卜和土豆切块备用。
4
待牛肉快熟时，放入胡萝卜和土豆块，放点盐，继续炖上8~10分钟，即可出锅。
注意事项
牛肉切好后最好用凉水浸泡后再用，这样可去除大部血水和异味