说说辣炒年糕
食材
1
年糕 300-500
2
鱼豆腐 100g
3
糖 1小勺
4
香油 1小勺
5
鱼露 1-2大勺
6
熟白芝麻 1勺
7
小葱 一到两根
8
韩式辣酱 2大勺
方法/步骤
1
洋葱用刀切成粗条，鱼豆腐用刀切半，小葱斜着切小段待用；
2
备好的锅放在煤气炉上接着打开火，往锅中放入500-600ml水，然后加入年糕。
3
接着加入准备好的洋葱和鱼豆腐
4
接着加入少许韩式的辣酱煮开，用勺工具搅拌让辣酱彻底溶解均匀。
5
然后加入糖调味和鱼露。
6
无需着急等待中火煮约10-13分钟至汤汁到粘稠为止。
7
到现在可以关火接着撒入葱段、香油、白芝麻，拌匀就行。
注意事项
1
注意啦要好吃的辣炒年糕正常都是会用到沙丁鱼干来煮其高汤，鱼露只是我这种懒人替代法物。
2
如果喜欢配料丰富的话还可以自己加入点配料
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