我自己从小到大一直喜欢的一道菜。
食材
1
辣椒 100g
2
肥肉 50g
3
瘦肉 150g
4
姜蒜 适量
5
盐 适量
6
生抽 适量
方法/步骤
1
肥肉用小火炒出油
2
加入姜蒜爆香再加入辣椒先炒
3
辣椒炒软到入瘦肉，加入盐快速翻炒。
4
出锅，这样炒出来的肉很嫩。
注意事项
1
辣椒辣一点味道会更好。
2
肉要嫩，不要炒老了。
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