喜欢吃辣的，这道菜绝对不容错过。很给力的一道下饭菜。辣的很有味道。
食材
1
尖辣椒 300g
2
猪肉 300g
3
姜蒜 少许
4
豆豉 适量
5
酱油 适量
6
盐 适量
7
味精 适量
8
生粉 适量
方法/步骤
1
辣椒洗净，滚刀切，切完再洗一遍，滤掉多余的辣椒籽！
2
猪肉切条，并用一克白糖和5克酱油抓拌均匀，再用适量生粉抓匀腌制片刻！
3
姜蒜切小片，豆豉10克准备好！
4
取平底锅烧热，倒适量植物油，入肉片滑至成熟！
5
把肉拨到一边，入蒜姜和豆豉炒香！
6
倒入辣椒和肉丝一起翻炒，加5克酱油，2克盐，一克味精调味，再快速翻炒几下即可关火！
7
美食品赏
注意事项
1、瘦肉用酱油提前腌制容易上色，这样做使整个菜品看起来不那么黑暗，看着也有食欲！
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