青椒炒肉，做法简单又好吃
食材
1
瘦肉 250g
2
青椒 6个
3
老抽 适量
4
淀粉 适量
5
大蒜 3瓣
6
豆豉 适量
7
盐 适量
8
味精 适量
方法/步骤
1
瘦肉洗干净切片，倒入老抽，淀粉搅拌均匀。
2
青椒洗净，切块或切条备用；大蒜切片。
3
锅烧干，青椒下锅加盐，翻炒至断生，装盘备用。
4
锅洗净，烧干倒油，油七八成熟加豆豉、蒜片，倒入肉片翻炒至断生。
5
加入炒熟的青椒继续翻炒两分钟左右起锅。可根据个人口味适当加盐和味精。
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