好好吃的苹果派。
食材
1
低筋面粉 250克
2
黄油 130克
3
鸡蛋 50克
4
苹果 100克
5
柠檬 50克
6
砂糖 60克
7
糖粉 100克
8
水 100克
方法/步骤
1
将80g黄油软化，加入糖粉和蛋液，搅拌均匀加入低筋面粉，揉搓成团用保鲜膜包裹，放入冰箱。
2
剩余的50g黄油与砂糖60g放入锅中小火加热至融化。加入苹果丁和柠檬不断翻炒，保持小火。
3
制作苹果馅儿的同时，拿出面团擀成皮儿。放入模具，去掉多余部分，底部用牙签扎眼儿。
4
多出来的剩余面团再次擀成薄皮儿。切成意大利宽面尺寸的细条。
5
处理完外皮部分，苹果馅儿也做好了，倒入做好的派皮，晶莹剔透，香气扑鼻。
注意事项
好吃简单。