胡萝卜是营养价值较高的食物，但如烹调不当或搭配不当，可影响其营养素的吸收。同时西兰花也是营养丰富的家常菜肴。今天咱就做个胡萝卜清炒西兰花吧
工具/原料
1
胡萝卜
2
西兰花
3
蒜
方法/步骤
1
将胡萝卜去皮切成片待用：
2
将西兰花用手撕成小片待用：
3
锅烧沸水，将西兰花倒入稍微过水一下，不要太熟，稍软即可剩盘待用：
4
同样的，胡萝卜也用过水，同样不要太熟，剩盘待用：
5
将锅洗净，热锅凉油，放入蒜爆香，再一同倒入胡萝卜和西兰花：
6
再适当加入鸡精，煸炒几下后加入盐：
7
继续翻炒几下后即可出锅了：
注意事项
此菜不可炒得太熟了
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