吃春饼那配菜是很讲究的，而且一般要做上好几道，什么土豆丝、豆芽炒韭菜、酸菜、头肉等。抹上自己喜欢的酱料，薄饼一卷，饭菜齐全，吃起来怎是一个“香”字了得。
步骤/方法
1
木耳4-5朵提前泡发洗净，五花肉切丝，虾剥皮去虾线
2
洋白菜、胡萝卜洗净切丝，把粉丝泡发。
3
锅内放油，先炒熟鸡蛋后盛出
4
用余下的油，先煸熟肉丝，放入葱花和虾仁炒熟
5
加入洋白菜、胡萝卜、木耳和粉丝翻炒
6
调入盐，适量白糖、一勺醋
7
吃的时候在春饼上抹上面酱（或辣椒酱）放入蔬菜卷起。
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