第一次看见菜市场有牛肚买，周末买回家炒来吃，就是小时候爸爸煮的味道。
食材
1
牛肚 250g
2
青椒 100g
3
油盐 适量
4
姜蒜 适量
5
白酒 50g
6
豉油 适量
7
辣椒酱 半勺
方法/步骤
1
青椒洗净切块
2
姜蒜备好
3
牛肚洗净切段，大概一截手指长，1厘米宽
4
热锅热油倒入青椒，撒入一点水炒至青椒变色，即可盛起备用
5
热锅热油倒入姜蒜爆香
6
倒入牛肚炒干水分
7
倒入白酒煮开
8
倒入青椒还有青椒豉油和盐，盖锅盖三分钟
9
翻炒入味
10
酱汁较为浓稠即可
注意事项
豉油可以多一点，盐少一点