韭黄炒蛋是一道简单上手的家常菜。下面小编为大家简单介绍一下韭黄炒蛋的做法：
食材
1
韭黄 适量
2
鸡蛋 两个
3
食用油 适量
4
精盐 少许
5
鸡精 少许
6
葱丝 适量
方法/步骤
1
首先将买来的新鲜韭黄洗净切成大概五厘米长的段状备用。
2
把鸡蛋打入碗里放入葱丝搅拌均匀备用。
3
锅里倒入适量油烧热把搅拌好的鸡蛋倒入锅里。
4
鸡蛋倒入锅里油煎至快成型时炒成小块状。
5
把炒成小块状的鸡蛋盛出备用。
6
锅不用洗再倒入少许油烧热倒入准备好的韭黄。
7
韭黄炒至变软时把炒好的鸡蛋倒入锅里。
8
再炒至一分钟放入少许精盐和鸡精即可。
注意事项
记住鸡蛋切勿炒老了。