有一部分的人在做生煎包的时候都是把包子胚子做好之后直接起锅热油，然后将包子直接下油锅煎制，这样煎好的包子，闻起来特别的香，吃起来却非常的油腻。而且底面煎出来的包子不够酥香，包子要下去，不想软，而且比较得硬，怎样才能煎出好吃又香的生煎包呢。
食材
面粉 500g
方法/步骤
1
生煎包的汁水来源于皮冻，但如果嫌麻烦可以往肉馅里多打些清水或高汤，这样也可以使肉馅水嫩
2
生煎包的大小尽量保持一致，以一口能入嘴为宜，这样生煎入锅后也能均匀成熟
3
生煎包是靠锅里的水分蒸发使其膨胀成熟，所以水的多少要适宜，一锅生煎大约130克的水即可，分两次加入，第二次加水的同时候还要加少许油，这样生煎的底部特别酥脆
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