猪肉无论是大人还是孩子都非常喜欢的肉食，今天小猫给大家带来的是一道“肉片汤”好吃的做法，肉片汤是采用里脊肉制作的，把里脊肉切成厚一点的肉片并裹上淀粉，放入锅中烫煮熟透，简单的调个味道，成菜口感会嫩滑，味道十分鲜美，没有一点腥味，特别好吃。
食材
1
里脊肉 100克
2
玉米淀粉 半碗
3
虾米 少许
4
紫菜 少许
5
胡椒粉 1勺
6
盐 1勺
7
生抽 1勺
8
鸡精 1勺
9
香醋 1勺
10
香葱 1棵
11
香菜 1棵
方法/步骤
1
把里脊肉切成厚片，放入准备好的淀粉中均匀地裹上淀粉
2
把裹上淀粉的肉片放在面板上，用擀面杖把肉片敲打成和纸一样的薄片
3
准备一个大碗，把香葱和香菜切成末放入汤碗中，同时放入紫菜和虾米，同时放入胡椒粉1勺、盐少许、生抽1勺、鸡精1勺、香醋1勺备用
5
把煮肉片的原汤浇入放调料的大碗中，把调料冲出香味
6
肉片煮熟，把肉片捞出来，放入汤碗中，搅拌均匀成菜
上一篇：零基础做金针菇木耳西红柿素菜汤
下一篇：猪肉金针菇的做法