坚果碎炒莴笋的做法

莴苣 适量

核桃仁 适量

花生仁 适量

植物油 适量

盐 适量

姜末 适量

将姜放入油中稍微炒香，放入莴笋，大火、少盐 炒久，多盐都会影响爽脆

莴笋捞出，余油放入所有果碎，稍微过一下，捞起，均匀排在莴笋上即可。

小贴士：爽脆中透着一丝莴笋特有的甜味，果仁给这道原本很平民的素菜加了不少分数，营养，低脂肪，低碳水化合物，低糖。