中午吃的香喷喷蛋炒饭，做法简单，好吃，分享给大家，希望你们也喜欢
工具/原料
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配料：豌豆、蒜苗；
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调料：植物油、盐。
方法/步骤
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先做炒前的准备工作，将上顿剩下的米饭装盘，再将豌豆、蒜苗用清水冲洗干净，然后将蒜苗切小段盛盘，挑出鸡蛋放好备用；
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锅中倒入植物油，将豌豆、蒜苗放入锅中翻炒1-2分钟，盛出待用
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锅中再次倒入植物油，将鸡蛋打入锅中翻炒至金黄后，再将米饭倒入锅内加盐翻炒
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放入盐后继续翻炒数次，接下来将豌豆、蒜苗倒入锅内翻炒至均匀盛出装盘即可。
注意事项
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大米饭最好用上顿剩下的，这样炒出来的蛋炒饭口感会更好；
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鸡蛋可根据米饭的多少和自己的喜好来选择炒几颗，最多不要超过3颗，每个人每天可以吸收一颗鸡蛋的营养，吃太多被人体吸收不了就浪费了。