木须柿子也叫西红柿炒蛋，做为家常菜虽然做法比较简捷，但营养却特别丰富，是老少皆宜的一道美食，下面就与朋友分享木须柿子的做法吧。
食材
1
西红柿 500克
2
鸡蛋 3枚
3
盐 适量
4
八角 适量
5
葱 姜 适量
6
香菜 适量
7
酱油 适量
方法/步骤
1
西红柿清洗干净，切片。鸡蛋打成蛋液。
3
锅内放油，待油热，放入蛋液。煎成两面均为金黄色，用锅铲切成适合大小的蛋块。
4
煎好的蛋装入盘内，留下锅内的油，再放入少许油，待油热，放入葱、姜丝，八角、酱油爆锅后随即放入切好的西红柿，加入适量盐，煸炒。
5
待西红柿八分熟，放入煎好的鸡蛋，煸炒，可以少加点汤，炒至大约3至5分钟即可出锅食用了。出锅时放入香菜。
注意事项
怕油腻的朋友，炒西红柿时，可不加油哦。
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