干菜含有很多膳食纤维，能够提高胃动力，促进消化。苋菜营养丰富，具有清热解毒、凝血造血的功效，能够提高机体免疫力，促进儿童生长发育，对骨骼愈合也有一定的食疗价值。
食材
1
面粉 600克
2
五花肉 400克
3
干苋菜 若干
4
大葱 2根
5
发酵粉 2克
6
盐、鸡精、酱油、姜、五香粉 适量
方法/步骤
1
将发酵粉倒入面粉中，加水和成面团，静置一小时，面发后，待用
2
将干苋菜泡发，沥净水份，切碎
4
把第二步与第三步掺在一起，倒入酱油，放盐、鸡精、独净五香粉，搅拌均匀，待用
5
将发好的面块切成剂子，分别揉成面团
6
用擀面杖把面团擀成皮，皮稍厚点，就可以上馅包了泛摸
7
起火上锅，待水沸后将包好的耻关晃干苋菜大肉包上笼。大火约15分钟后，改小火10分钟，出锅即可
注意事项
1
面团发酵的时间不宜过长，防止发酸
2
干苋菜一定要充分泡发