豆角晒干后原来也可以这么吃，做出来后豆角比肉好吃
食材
1
五花肉 300g
2
干豆角 适量
3
老抽、生抽 适量
4
花椒、大料 少许
方法/步骤
1
将干豆角提前一天泡发，五花肉洗净切50px见方的小块备用。
2
五花肉用水焯变色后捞出沥干。
3
锅中烧肉，放1匙白糖，小火将白糖熬至发红起小泡后放入焯好的五花肉。
5
大火收汤，关火，放少许味精出锅即可食用。
注意事项
1
炖五花肉干豆角水一定要宽，不然未等干豆角炖熟锅中没有汤了。
2
炒糖色一定要少放糖，不然太甜会影响干豆角味道，如果不炒糖色可以放些老抽调色，会更好吃。
3
干豆角要泡一夜，不然泡不发会影响口感和味道。