说起茄子，一般人都爱吃，不过不少爱美的女孩想吃却不敢吃，因为茄子太油了。今天就来做一道少油的烧茄子吧。
食材
1
茄子 适量
2
西红柿 两个
3
青椒 适量
4
葱 适量
5
蒜 适量
6
姜 适量
7
生抽 适量
方法/步骤
1
西红柿去皮备用，去皮的小技巧大家应该都知道吧。
2
青椒切好备用，茄子切块儿备用。葱蒜切好备用。
3
去了皮的西红柿切块备用。
4
锅内倒上油爆香葱和蒜，茄子放入锅煸炒至差不多熟透就可以了。
5
放入青椒以及西红柿翻炒一分钟，放盐，生抽，鸡精调味。
6
烧茄子出锅啦，配上米饭美滋滋。
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