清炒茼蒿怎么做？以前都是吃火锅的时候吃这样的菜吃的过隐，如果单炒的话要放好多油才能炒得稍微好吃一点。但是如果用我的方法去炒这个菜一定味道不错。
食材
1
茼蒿 1斤
2
辣椒 1个
3
蒜 适量
方法/步骤
1
把茼蒿清洗干净，然后检查一下有没有花蕾的，如果把花蕾去了，再把粗一点花蕾撕成两半，洗好后一定要把水沥干一点。
2
配料这里我只使用到，蒜和辣椒。
3
把锅内的油烧开，然后再盛出一点点放一边留着装碗的时候使用。然后把辣椒和蒜加入到油内炒香。再把茼蒿加入进去炒。
4
我个人是喜欢把菜完全炒熟了加点盐。再把刚刚烧热的油加入到锅内，再炒动几下就可以吃了。
5
如下图所示：就是我做的茼蒿。
方法/步骤2
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注意事项
为什么要最后加点油呢？因为茼蒿太吸油了，如果一次放太多的油炒起来菜容易熟透。最后放吸油少而且健康。
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