通常是涮火锅时喜欢吃茼蒿，其实茼蒿还有很多吃法，曾经做过麻辣炒茼蒿，今天给大家带来一道白灼茼蒿。我做白灼的菜喜欢加一些菌类或香肠什么的，这样吃着味道更香一些。
食材
1
茼蒿 500克
2
食用油 适量
3
食盐 适量
4
蒜 适量
5
醋 适量
6
味极鲜 适量
7
香肠 适量
8
淀粉 适量
方法/步骤
1
茼蒿洗净
2
味极鲜、醋、淀粉和盐调匀
3
香肠切丁
4
烧开水，把茼蒿梗先放开水里烫软
5
接着茼蒿叶放开水里烫一下就取出来。这两步拍照可累坏我了
6
烫软的茼蒿放冷水里
7
挤干水分摆盘子里
9
接着香肠下锅炒1分钟
10
倒入第二步的料汁，不停的翻搅
11
汤汁变粘稠后关火
12
把汤汁浇茼蒿上即可
注意事项
茼蒿用开水烫一下就可以，不要烫久，否则会老，吃起来影响口感。