柔嫩葱香美味好吃
食材
1
羊后腿肉 200克
2
大葱 100克
3
盐 1克
4
酱油 30克
5
姜蒜末 5克
6
料酒 15克
7
白糖 50克
8
香油 30克
9
花生油 50克
方法/步骤
1
羊肉用刀顶丝切长4厘米，宽1.5厘米，厚2毫米的片。大葱切滚到快。
2
锅内放入花生油，中火烧至7成热，放入姜蒜末炸出香味，速加入醋，放入大葱和羊肉片迅速煸炒，至肉片发白时，加酱油，白糖，盐，料酒翻炒，湿淀粉勾芡，淋入香油出锅。
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