孜然羊肉具有质地软嫩,鲜辣咸香,营养丰富的特点.尤其对于爱吃烧烤的朋友，还是在家健康的吃孜然羊肉吧。所以赶快学起来吧.
食材
1
羊肉 500g
2
熟白芝麻 20g
3
香菜 50g
4
孜然粉 25g
5
花椒粉 5g
6
生抽 4滴
7
白砂糖 1-2勺
8
盐 适量
9
蒜 2-3颗
方法/步骤
1
准备好食材洗净。
2
羊肉切粗丝或条，香菜切碎，蒜切末。
3
锅里倒入少许油，小火至油熟，放入羊肉，不停翻炒，待至羊肉水分几乎半干变色。
4
再次加入少许油，滴入酱油，不停翻炒至羊肉表面变焦，依次放入盐，花椒粉，辣椒粉，孜然粉，白砂糖，放入熟芝麻，翻炒均匀。
5
炒至调料均匀覆盖，放入蒜末，均匀翻炒3-4下，出锅。盛入铺了香菜的盘子。
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