孜然羊肉我的最爱
食材
1
羊腿肉 500克
2
香菜 50克
3
盐 4克
4
孜然粉 3克
5
味精 2克
6
辣椒面 3克
7
色拉油 适量
方法/步骤
1
苦羊腿肉洗净切片，加少许盐码味；香菜洗净切段，垫入盘底。
2
羊肉片放入油锅炸至变色，捞出沥油。
3
锅内留底油，放入羊肉片，加孜然份、辣椒面、味精快速翻炒入味即可。
注意事项
羊肉不宜炸的太干，炸至变色、打卷即可。
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