今天为大家带来紫薯麻薯软欧,步骤如下。
食材
参见步骤 适量
方法/步骤
1
除黄油外把面团所需要的材料混合揉至扩展阶段,然后加入黄油再揉至出膜(面包小白的我还没真正揉过一次出薄膜)
2
这时可以做麻薯夹层:把需要的材料(黄油除外)搅拌均匀放在锅里蒸10--15分钟左右,加入黄油带手套揉至黄油全部吸收。盖保鲜膜备用
3
面团发至双倍大(一发完成)
4
将面团捏圆中间厚旁边薄(这次我没用擀面杖)铺上麻薯及自己喜欢的坚果
6
进行第二次发酵至双倍大
7
撒粉切割,之后放入烤箱,蒸好即可食用。
参见步骤 适量
除黄油外把面团所需要的材料混合揉至扩展阶段,然后加入黄油再揉至出膜(面包小白的我还没真正揉过一次出薄膜)
这时可以做麻薯夹层:把需要的材料(黄油除外)搅拌均匀放在锅里蒸10--15分钟左右,加入黄油带手套揉至黄油全部吸收。盖保鲜膜备用
面团发至双倍大(一发完成)
将面团捏圆中间厚旁边薄(这次我没用擀面杖)铺上麻薯及自己喜欢的坚果
进行第二次发酵至双倍大
撒粉切割,之后放入烤箱,蒸好即可食用。