难度：配菜(中级) 时间：10-30分钟 主料 低粉125克 黄油55克 糖粉50克 鸡蛋25克 杏仁适量 小熊杏仁饼干的做法步骤1.黄油切小块，提前放室温软化，用打蛋器打散后，加入糖粉。2.用打蛋器搅打至膨松顺滑。3.分2次加入蛋液，每次需搅打至完全溶合。4.筛入低粉，用橡皮刮刀翻拌均匀。5.用手和成面团，盖上保鲜膜松弛15分钟。6.拿一张油纸，把面团放上面擀成2mm厚圆饼。7.用小熊的模具按压出形状。8.小心去掉周边的面片。9.用牙签扎出小熊的眼睛和嘴巴。10.把杏仁放小熊的胸前，让两只小手抱住杏仁。11.把放有饼干的油纸整体移入烤盘内。12.烤箱175度预热，中层，上下火，10至12分钟。
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