大宝说在学校喝到丝瓜汤，说是味道很好，没有喝够。于是就买好了丝瓜给他煮了一锅，现在的丝瓜不是当季食材，在烹饪后口感会偏硬，所以在煮汤前，我又将丝瓜炒了一下，这样子煮制后味儿及口感都会更好一点。
食材
1
丝瓜 1条
2
鸡蛋 2个
3
色拉油 适量
4
细盐 1茶匙
5
酥蒜 少许
步骤/方法
1
备好丝瓜鸡蛋，锅里热油将鸡蛋打散加入炒至凝固，再出锅备用，再将丝瓜改刀下锅微炒。
2
加入开水及酥蒜，再将炒好的鸡蛋加入，煮至汤底出味，最后出锅前加入一点细盐调味即可。
3
这样子一份丝瓜鸡蛋汤就完成了。
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