干锅是本人最喜欢的一种烹饪手法，简单方便又味道十足。总能满足我这个吃饭挑三拣四的胃。最直接的原因还是实惠。所以没事在家的时候get到了很多种菜的干锅做法。其中，花菜（俗称菜花）就是我最喜欢的一种哦！！！下面我为大家介绍一下本人干锅花菜的做法。
食材
1
花菜 一个
2
五花肉 适量
3
青辣椒 一个
4
红辣椒 一个
5
盐 适量
6
酱油 适量
7
花生油 适量
方法/步骤
1
先将花菜用温水洗净，切成小块或者手掰成小朵都可以，然后用1%的淡盐水浸泡几分钟。
2
同样五花肉用温水洗净切薄块。装在盘中备用。
3
青辣椒、红辣椒切成圈圈或者条条，备用。
4
开火，锅热后放入适量花生油，将五花肉放入锅内，开小火煸炒出油。稍微干、炒干后盛出放入盘中。
5
再将锅中放适量花生油，倒入菜花，开大火，炒至半熟，小火盖盖儿闷一会儿。
6
等花菜七分熟，将事先切好的辣椒放入锅中一起炒。
7
加入五花肉继续炒，熟后加盐、酱油等调味色。
8
下面就是出锅的成品喽，有没有想要多吃几碗米饭的冲动呢。
注意事项
1
花菜在煸炒之前一定要把水沥干
2
不喜欢吃肉的 也可以多放些花生油
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